在捷運淡水信義線奇岩站附近的「張吳記什錦麵」,最有名的就是用臉盆一樣大的碗公裝的什錦麵啦!這次我們家一行十多人,一起去張吳記什錦麵店裡用餐,結果麵還差點吃不完?!除了什錦麵我們也點了很多熱炒小吃,就用這篇文章簡單紀錄,讓我帶大家看看「張吳記什錦麵」的菜色吧!
這篇食記記錄的北投店已經歇業,但大家可以在新北八里店吃到超大碗的什錦麵喔!
張吳記什錦麵 地址 電話
電話:02-2619-2207
地址:249新北市八里區忠四街47號
張吳記什錦麵 菜單
這是2024年8月的北投店菜單,點進去可以看大圖。

今日餐點
豬油拌飯
除了什錦麵,店裡的豬油拌飯也是不錯的主食選擇。

手工蘿蔔糕

炸雞捲
比較邊軟軟有點糊糊的口感。

菜脯煎蛋
超家常的,然後蔥有點多。

香蔥油雞腿(推薦)
菜如其名,看看這個蔥量。
骨肉已經幾乎完美分離,但是肉的部分還是很有嚼勁,蔥油味超級香。

熱炒時蔬


宮保豬肝(推薦)
豬肝已經被處理到沒有什麼討厭的味道了,吃起來很肥嫩,記得要趁熱吃。

蔥爆牛肉

鹹蛋金瓜

破布子豆腐(推薦)
很下飯的一道菜,不過這應該是雞蛋豆腐吧。

蔥燒豆腐

香滷桂筍

網紗青蚵捲

張吳紀的特色菜色
酸菜套腸
不知道這腸子是怎麼做的,非常多層,吃起來爽度加倍。酸菜底的調味非常下飯。

招牌黑排骨
黑麻麻的炸排骨,有濃濃的酒香味,拿來配麵超搭。

主角-巨無霸超大碗什錦麵來啦!
吃了這麼多,今天的主角上來啦!超大碗的巨無霸「張吳記什錦麵」啊!!
我們點的是「六人份」的喔!根據家姐的經驗,6人份根本夠10的人吃沒問題…如果大家跟我們一樣有點熱炒類料理,份量一定要斟酌啊!

對比其他菜色的裝盤,才知道這碗麵大的有多荒謬。

不僅份量大,用料也很澎湃啊。

至於味道嘛,我覺得沒有到讓人驚艷的地步,就是個中規中矩的什錦麵。湯的口味偏清淡,不會讓人覺得太鹹。大家可以放心的吃個兩三的個小湯碗的量,也不會有什麼負擔。
今天的食記就簡單紀錄到這啦~
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