今天要和大家分享的是位在永春站附近,虎林市場旁邊的小麵店「丁記麵館」。
丁記麵館的價格不算太高(以在信義區來說….),餐點的份量算大,一碗小的麵我可以剛剛好吃飽。店裡的麵很Q很有嚼勁,適合喜歡拉麵口感的人~
老闆姐妹人都很好很熱情,總是笑臉迎人,是間我很喜歡去光顧的店。
丁記麵館 推薦菜色
紅油炒手

照片是大份的,然後我都叫老闆不要加紅油(笑),所以應該就是個乾拌餛飩這樣。
餛飩的形狀十分特別,他是一個有點像圓筒狀的餛飩,都是老闆手工一個一個包的,口感偏扎實,不會有軟軟爛爛的皮在外亂亂飄。
除了餛飩,裡面還有蔬菜,增添一點脆脆的口感,還有蛋皮絲。最特別的是撒上了花生粉,配上有點酸酸鹹鹹的醬十分對味。
這一道是我最常吃的,一份大的炒手就很夠我吃了。
榨菜雞肉絲乾拌麵

拌麵系列應該是店裡人氣最旺的料理,我每次去店裡吃其他客人桌上幾乎都有一份拌麵。
我最愛的口味就是這個「榨菜雞肉絲乾拌麵」,口味清爽,作為拌麵底的醬是高湯加上醬油醋等等,有鮮味但不死鹹,
再加上算有誠意的榨菜雞肉絲,Q彈到不行的麵條,真的不錯。
牛肉麵

丁記麵館的牛肉麵是紅燒湯頭的。
一般來說有賣牛肉麵的店家應該會把牛肉麵放在菜單最顯眼的位置,但是丁記麵館並沒有,我原本以為牛肉麵只是陪榜用的一道菜而已。
不過實際點來吃之後驚為天人,比想像中好吃很多啊,湯頭鮮甜濃郁不死鹹,牛肉超多而且超嫩超好吃,再加上店裡超強的Q彈麵條,絕對是附近CP值最高的牛肉麵。
丁記麵館店舖資訊
電話:02-2760-8376
地址:110台北市信義區虎林街82巷58號
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