松屋(Matsuya)、吉野家(Yoshinoya)、すき家(Sukiya)是日本三大牛丼連鎖店，其中Sukiya是在日本是店舖最多的。
剛好我上下班途中就有一家Sukiya，今天就和大家分享一下我最常吃的菜色吧！
Sukiya民權西路店 地址
104台北市中山區民權西路75號(民權西路站一號出口正對面)
台灣Sukiya菜單
詳見官網https://www.sukiya-jp.com.tw/menu/
Sukiya推薦菜色
3種起司牛丼(迷你碗)-搭配青菜套餐
上次去日本才發現，日本的すき家沒有這個口味？！
這是我最愛吃的。雖然我也搞不太清楚上面灑的三種起司是哪三種。
不過把起司全部拌到白飯裡面後，融化的起司會和牛肉，白飯攪在一起，其中一種起司融化還是很有嚼勁，起司粉很香，另外一種不知道在幹嘛。
不過真的很好吃啊！！就像在吃起司牛肉堡的感覺。
Sukiya的青菜非常厲害，拌在裡面的大蒜和鹽味會把青菜的「青味」（我都說草味）通通蓋掉，只留下蒜頭的鹹香和青菜本身的香味甜味。
我平常是不吃A菜的人，但我覺得這盤A菜超好吃。
對了，青菜種類會隨時間變換，冬天是A菜，夏天是空心菜的樣子。
味噌（ㄘㄥ）湯，算是比較…不香的味噌？感覺有股自然發酵的感覺，還算好喝啦。
牛丼(迷你碗)-搭配海瓜子味噌湯青菜套餐
因為價錢的關係，我只要點海瓜子味噌湯就不會配三種起司牛丼（淚）。
牛丼就比較中規中矩，料理酒的味道滿明顯的。我都點迷你碗，一來是因為我不想吃太多飯，二來是因為飯太多的話肉會不夠配，ＱＱ
青菜，還是A菜（這兩餐時間差了一個月）
海瓜子味噌湯。普普的味噌湯加了海瓜子之後瞬間變鮮甜。
可惜海瓜子很明顯被煮了很久，肉有點老了。不過以這個價錢（比青菜套餐貴40）還有這麼多海瓜子也算滿值得的。
最後給大家看一下換季之後的空心菜～
蔥溫玉牛丼(迷你碗)-搭配青菜套餐
這天點了點不一樣的。滿滿的蔥，剛端上來的時候覺得有點可怕。
去年2023年底的時候有換過一次菜單，在那之後蔥花的量就沒有這麼多了。
把溫泉蛋打上去，看起來變好吃了。
在日本，日本人是很愛吃生雞蛋拌飯的，但是台灣人不太敢吃生蛋，所以就變提供溫泉蛋這樣（我猜的啦）。
原本以為吃下去會有超刺激的蔥味，結果沒有，但感覺得出青蔥的Juicy，半熟蛋-青蔥-牛肉三個充滿湯汁的食材融合再一起，吃起來有點像燴飯，
比一般的牛丼還要順口。
壽喜燒
在說這道菜之前，先來說個小故事。
是說這篇食記我原本是發在我的Blogger部落格上，其中一段我是這樣寫的：
（前略）另外，在打這篇文章找資料的時候發現，日本的Sukiya菜單遠比台灣的豐富啊，甚至還有壽喜燒定食，就像小火鍋那樣欸！！！
下次去日本我一定要去吃看看！
原本在我的Blogger部落格上的內容
結果我去年(2023)去日本還真的去吃了すき家！！結果那時候已經沒有賣壽喜燒了…因為是冬季限定，所以就沒了。
沒想到在台灣，最近….
出現在台灣的Sukiya啦！！！好讚
看這滿滿一鍋的料，滿滿的牛肉和鮮甜的白菜，喔這個白菜一定要稱讚一下，完全沒有白菜討厭的菜味，取而代之的是滿滿的蔬菜鮮甜。
日式壽喜燒吃法就是要沾生雞蛋啦！如果不能接受生雞蛋也有溫泉蛋可以選。
原本我也不能接受，但是看到某一集的蠟筆小新裡，廣志吃著沾著生蛋液的肉喜燒牛肉的滿足神情，我才決定來試看看到底有多好吃。
吃了之後沒有想像中的噁心，牛肉還因為這樣變得超級順口，配上甜甜的醬汁拌飯一起入口，真的很好吃，廣志你沒有騙人！！
加碼：日本的すき家的菜色！
上次去日本玩的事。那天我們在廣島，是個陰雨綿綿的日子，我們剛參觀完縮景園要走到紙屋町附近的鬧區逛街，結果走沒多久肚子就餓了。
這時候眼前出現的就只有連鎖丼飯店的すき家。它的出現根本拯救了我們（？）
チキン・お食事サラダ
老婆點的是チキン・お食事サラダ，姑且翻作「雞肉輕食沙拉」好了。
可以看到有六種蔬菜和16榖米，配上的是左邊的優格醬。味道？我已經忘了，已經過太久了。
但是我記得老婆給的評價是「這個好好吃，拜託台灣的Sukiya跟進好嗎」
喔對，你可能會問雞肉去哪了，在下面啦！
とろ〜り３種のチーズ牛丼（熱熔起司牛丼）
前面有說到我本來到日本想要吃看看Sukiya的壽喜燒的，可惜冬天過了沒賣了。
於是我就點了台灣也有的口味「熱熔起司牛丼」，想來比較一下台日兩地的口味到底有沒有差異。
雞肉是老婆的沙拉的雞肉，並不是日本的肉特別多啦。
結果我才吃第一口就下結論：味道和台灣的一模一樣！！真的是完全一樣！！
所以說想吃道地的日本風味料理？去吃Sukiya就對啦（？）
後記
以上就是我最常吃的Sukiya的種類啦。通常我一個人吃飯都簡單解決，所以不會點太豪華的菜色。
Sukiya對我來說的確是個簡單快速划算還算好吃的晚餐選項。
也難怪我的日文老師（日本女性）會說：
「それ（牛丼）は労働者の食べ物だ。」
「那個（牛丼）是工人吃的食物。」
在日本，牛丼就是只是吃粗飽用的料理，約會帶女生去吃會直接被封鎖的那種等級。
然後，雖然已經去吃過日本的すき家了，但日本的菜單遠比台灣的豐富啊，下次去再來試試台灣沒有的菜色吧～
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參考資料
(1)Sukiya台灣的菜單
(2)日本すき家菜單
(3)原來民權西路站（地址在大同區）剛好在中山區和大同區的交界上。我還納悶捷運站跟這家店隔一條馬路而已就不同區
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